Verena Lazzarini

I dolci di Verena

Questo libro risponde all’esigenza del cuore. Fare dolci è una delle mie più grandi passioni.

Mi piace anche regalare le mie preparazioni. E’ il mio modo per esprimere e condividere la bellezza e lo stupore che la vita mi suscita. Quando ero piccola il posto più caldo e profumato della casa era la cucina. Passavo le ore a osservare le mani operose di mia madre che preparava il pasto della domenica, che non poteva non finire con un dolce.

In questi anni ho fatto molte sperimentazioni, molte scoperte, ma la cosa più interessante e sorprendente è stata che il gusto può cambiare. Ci si può educare e cambiare il proprio gusto nella direzione che riteniamo più giusta e sana.

In una preparazione cerco sapori e sentori che vanno ben oltre il gusto dolce. V’invito a provare.

Non abbiate paura di sperimentare, sarà un bellissimo viaggio!